Plaattaart met Peer, honing, Geitenkaas en Pitjes

Soms trek je de koelkast open en zie je nog het één en ander liggen zo had ik vorige week deze plaattaart gemaakt ik had nog wat geitenkaas over van een salade, zelf vind ik het altijd leuk om de kastjes open te trekken en er een lekker gerecht van te maken! na een aantal jaartjes al mee te draaien in de keuken kan ik wel zeggen over mezelf dat ik aardig weet wat lekker is bij mekaar…. tuurlijk ik maak er ook wel eens iets van dat ik denk neeee welke combi heb je nu gemengt maar dan is het de volgende keer weer wel lekker, zoals deze plaattaart !!!!

ik vind zoet en hartig altijd een erg lekkere combinatie, dit keer is het peer en geitenkaas geworden

Het recept:

8 Bladerdeeg plakjes ontdooid

4 peren geschild en in plakken gesneden

2 eetlepels honing

1 rolletje geitenkaas

1 hand Pitjes (zelf vind ik pijnboompitjes lekker maar zonnebloempitjes ofz is ook super lekker!)

Evt. als extra toevoeging: Een handje rucola sla

Hoe ik het gemaakt heb:

Haal de bakplaat uit de oven en leg er bakpapier op. Verwarm de oven voor op 175 graden(hetelucht).

Haal de plakjes bladerdeeg uit de verpakking, leg ze tegen mekaar aan op het bakpapier zodat je de vorm van de bakplaat krijg, laat ze op het bakpapier ontdooien.

Snij ondertussen de peren in dunne plakjes, en de geitenkaas ook. Smeer 1 eetlepel honing over de bladerdeeg plakjes. Leg er trapsgewijs de plakjes peer op en daarover de plakjes geitenkaas.

Verdeel de rest  van de honing met een lepel over de peren/geitenkaas (vind je het te weinig honing kan je er altijd meer opdoen) en als laatste strooi de pitjes erover.

Bak de plaattaart 30 min.

Tip: als de taart klaar is kan je er evt rucola sla over doen!

Snij de taart in stukken en aanvallen maar!!

Eet smakelijk,

Liefs ingrid 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: