pasta bolognese met gehaktballetjes

jahoor het is weer woensdag en dat is bij ons een sportdag dus een makkelijke maaltijd op tafel!!!!

Dit keer de standaard pasta bolognese gemaakt maar toch net ff anders door balletjes te maken van het gehak!!

Pasta is echt een Italiaans gerecht, zelf pasta maken lijkt me echt een keer super leuk om te maken en ze zeggen dat dat ook echt veel lekkerder is als de kant en klare…

Afbeelding met tafel, wit, bord, voedsel

Automatisch gegenereerde beschrijving

Wat heb ik gebruikt:

200 gr gekookte macaroni

Voor de gehaktballetjes:

Een klontje boter

250 gr rundergehakt

Een snuf gehaktkruiden

½ teentje knoflook (geperst)

1 ei

2 eetl. paneermeel

1 eetl bloem

Voor de saus:

Een klontje bakboter

200 gr gesneden groenten (prei, ui, witte kool, rode peper)

½ teentje knoflook(geperst)

200 gr tomaten in blokjes gesneden

1 blikje tomaten puree

150 ml groentebouillon

3 takjes verse tijm( haal de blaadjes van de takjes)

Extra:sambal en pittige kaas (geraspt)

Kook de macaroni als hoe het op de verpakking staat. Ga ondertussen aan de slag met gehaktballetjes en de saus maken. Meng het gehakt met de kruiden en geperste knoflook, voeg daarna het ei, paneermeel en bloem en meng het goed door mekaar. Verdeel het gehakt in 10 hoopjes en draai er balletjes van, leg ze op een bord en zet even in de koelkast.

Nu de saus!! bak in een koekenpan de groentes met de geperste knoflook, voeg de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe. Voeg de bouillon toe tot de goeie dikte dit is wat je zelf lekker vind bij je macaroni. Het kan zijn dat je niet alles nodig heb of juist wat water moet toevoegen!

Bak in een andere koekenpan de gehaktballetjes bruin en gaar.

Doe de macaroni in een schaal, schenk er de saus over en leg daarop de gehaktballetjes. Strooi als laatste de blaadjes tijm erover

Tip: om het wat pittiger te maken kan je sambal toevoegen maar ook een lekker pittige kaas die je raspt en erbij eet.

Eet smakelijk,

Liefs ingrid

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: