Pesto van basilicum en hazelnoten

Ik had vorige week lekkere kruiden in huis gehaald en ben aan de gang gegaan met de basilicum. Weer zo’n makkelijk maar lekker receptje!!! Lekker op een stokbroodje voor als je de BBQ nog eens aan slingert, een basis voor een lekker roomsausje voor bij de pasta, bij je zelf gemaakte pizza….noem het maar op!

je moet wel van hazelnoten houden want die proef je gegarandeerd… hou je er niet van, vervang dan de hazelnoten door andere pijnboompitjes ofz.

je kan evtueel de helft van de hazelnoten vervangen door ander lekkere pitjes.

Wat heb ik gebruikt:
50 gr basilicum (alleen de blaadjes)
100 gr hazelnoten
½ citroen (het sap)
4 dl olijfolie
Snuf zout
Snuf peper
Extra: een vers gebakken stokbroodje

Hoe heb ik het gemaakt:

Weeg en meet alles af, pak een blender en doe er alles in behalve de olijfolie…

Blender alles fijn en voeg er beetje bij beetje de olijfolie toe tot het de goeie dikte heeft! Het kan dat je wat olijfolie overhoud, maar is het nog te dik? Doe er nog wat olijfolie bij!

Schep het in een leuk passend schaaltje en smeren maar…

Eet smakelijk,

Liefs ingrid

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: