Pulled chicken uit de oven

Iedereen kent de pulled pork lekker op een broodje vaak worden die op festivals aangeboden!!

Nu heb ik de variant pulled chicken gemaakt….jammie jammie wat is dit lekker zeg!!! Vooral het lekkerst op een afgebakken brood met een koolsalade erbij!! Het moet rustig garen in de oven dus het vergt wat tijd om het op te kunnen eten maar dat is zeker de moeite waard….

Wat heb ik gebruikt:
4 kipfilet
1 flesje barbecuesaus (200 ml) merk calve bbq honey
2 ui (in ringen gesneden)
1 teentje knoflook
25 gr botersnufje 
peper en zout
een klontje boter om te bakken

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 160 graden. Breng de kip op smaak met zout en peper. Snijd de ui in halve ringen. Smelt de boter in een pan en bak de kip rondom bruin. Haal ze vervolgens uit de pan. Bak de ui en uitgeperste knoflook in dezelfde pan aan. Als de ui glazig is, voeg je de kip en de barbecuesaus toe. Meng alles door elkaar en zet het vuur uit. Ik gebruik zelf een braadpan die ook in de oven kan. Ik zet de deksel op de pan en zet de pan ongeveer 1 uur in de oven. Na 30 minuten schep ik even alles goed door en zet ik het geheel nog 30 minuten in de oven.

Na 1 uurtje haal je kip uit de oven. Trek met behulp van 2 vorken de kip uit elkaar. Schep de kip daarna terug bij de saus en meng dit goed door mekaar.

Heerlijk op een zacht broodje of op een afgebakken stokbrood!!

Tip: lekker met een witte kool salade!

Eet smakelijk,

Liefs ingrid

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: