Wentelteefjes: ken je ze nog? Van oorsprong is het een gerecht wat vooral werd gegeten door mensen die weinig te besteden hebben. Wentelteefjes worden immers gemaakt van oud brood. Maar tegenwoordig worden wentelteefjes allang niet meer alleen gegeten door minder bedeelden. Het is een heerlijke, zoet gerechtje waar je je vingers bij aflikt!
Wat heb ik gebruikt:1 middelgroot ei 2 zakjes vanillesuiker 1 tl gemalen kaneel 1 eetl. kristalsuiker 250 ml halfvolle melk 8 sneetjes wit casinobrood 40 gram ongezouten roomboter 1 pakje monchou(zachte) 1 pot kersen
Hoe heb ik het gemaakt:
Klop het ei, 1 zakje vanillesuiker, kristal suiker, kaneel en melk los in een diep bord. laat de kersen uitlekken en bewaar in een passende schaal, meng de mon chou met 1 zakje vanillesuiker.
Wentel de sneetjes brood 1 voor 1 door het eimengsel en stapel ze op een bord. Schenk de rest van het eimengsel over de broodstapel. Laat intrekken.
Verhit de helft van de boter in een ruime koekenpan en bak de helft van de wentelteefjes in 5 min. goudbruin. Keer halverwege. Neem ze uit de pan, verhit de rest van de boter en bak de rest van de wentelteefjes goudbruin. snijd de wentelteefjes diagonaal door midden, verdeel de wentelteefjes over 4 bordjes leg overal een schepje kersen en een eetlepel mon chou bij
tip: ook lekker met slagroom!!
eet smakelijk,
liefs ingrid
