Guacamole

Guacamole staat hier regelmatig op tafel!! De dipsaus zelf maken is zo gemaakt en veel lekkerder dan die uit een potje. Natuurlijk blijft het basis ingrediënt de avocado. Daarnaast vaak knoflook, tomaat, sjalot, sap van een limoen en chilipeper en eventueel koriander… Guacamole is niet alleen lekker als dip bij de tortillachips of een MexicaanseMeer lezen over “Guacamole”

Bloemkool van de BBQ

Man ohh man ook bij mij gaat het wel eens mis… niet vaak gelukkig… ik had als idee een hele bloemkool te garen op de BBQ… Ik had de bloemkool heerlijk ingesmeerd met vloeibare boter en kruidenboter kruiden, eerst de BBQ goed gestookt op een hoge temperatuur, toen de bloemkool op de BBQ gelegd… enMeer lezen over “Bloemkool van de BBQ”